কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে

কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে সেই সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন তাহলে আজকের এই পোস্টটিতে আপনি সকল বিষয়ে বিস্তারিত জানতে পারবেন। সম্পূর্ণ পোস্টটি করলে আপনি সকল বিষয়ে জানতে পারবেন। 

যেমন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে, খাবারের নাম, এবং অতিরিক্ত ভিটামিন এ এর ক্ষতিকর দিকগুলো বিষয়ে জানানোর চেষ্টা করবো। তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে। 

পোস্ট সূচিপত্র : কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে

১. কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে

কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে সেই সম্পর্কে আপনাদেরকে অবশ্যই জানতে হবে। ভিটামিন এ যুক্ত খাবারগুলো শরীর জন্য ভালো অনেক ধরনের পুষ্টির খয়গুলো পূরণ করে থাকে। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের অসুখ-বিসুখ ভালো করতে ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গুলো খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গুলোর ভেতর রয়েছে গরুর ও খাসির কলিজা। ভিটামিন এ যুক্ত খাবার না খেলে রাতকানা রোগ হয়। 

এছাড়া চোখের দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া ইত্যাদি ধরনের রোগ হয়ে থাকে। এছাড়া আরও বিভিন্ন ধরনের খাবারে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। ভিটামিন এ এর অভাবে বিভিন্ন ধরনের রোগ ব্যাধি শরীরে বাসা বাঁধে। শরীরটাকে সুস্থ ও ভালো রাখতে অবশ্যই ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গুলো বেশি বেশি করে খেতে হবে। এই সমস্ত খাবারগুলো খেলে আপনার শরীর ভালো থাকবে। এই সকল জাতীয় খাবারের রয়েছে ভিটামিন এ।

২. ভিটামিন এ জাতীয় খাবারের নাম

কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে সেগুলো সেই সাথে জানতে হবে ভিটামিন এ জাতীয় খাবারের নাম গুলো। অনেক ধরনের খাবারের ভিটামিন এ থাকে। যেমন,

গরু ও খাসির কলিজা, আম, কড লিভার অয়েল, সেলমন ফিস, মাখন, পনির, গাজর, মিষ্টি আলু, পালং শাক, লাল মরিচ, পেয়ারা, ছোট মাছ, ডিম, দুধ, কুমড়া, ব্রকলি, ঘি, বাঁধাকপি, টমেটো, লেটুস, জাম্বুরা, যকৃত, টুনা মাছ, স্যালমন মাছ, কেল ইত্যাদি এ জাতীয় খাবারে ভিটামিন এ থাকে। এই খাবারগুলো খেলে আপনার শরীরে অনেক ধরনের পুষ্টির অভাব পূরণ করবে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে। বিভিন্ন ধরনের সমস্যা গুলো দূর করে। ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গুলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। আপনাদেরকে ভিটামিন এ জাতীয় অনেকগুলো খাবারের নাম বললাম। এই সমস্ত খাবারগুলোতে পাওয়া যায় ভিটামিন এ।

৩. ভিটামিন এ এর অভাবে কি কি রোগ হয়

কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে সেটি জানার সাথে জানতে হবে ভিটামিন এ এর অভাবে কি রোগ হয়? ভিটামিন এ এর অভাবে অনেক ধরনের রোগ হয়ে থাকে যেমন অকালে চুল ঝরে যায়, চোখের নাথ কমে যায়, দৃষ্টিশক্তি কমে যায়, রাতকানা রোগের সৃষ্টি হয়, ক্যারাটেসিস রোগে আক্রান্ত হয়ে ত্বক অত্যন্ত রুক্ষ প্রকৃতির হয়ে যায়, ঘন ঘন পা এবং ঠোট ফেটে যায়, স্কিনে ইনফেকশনের সমস্যা বৃদ্ধি পায়, সহজে নখ ভেঙ্গে যায়, 

চোখের নিচে কালো দাগ ও ব্রণের সমস্যা বৃদ্ধি পায়, নারী ও পুরুষের প্রজনন ক্ষমতা কমে যায়, ঘা, খোস পাচারের সমস্যা বৃদ্ধি পায়, এবং গলা ও ফুসফুসের সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগতে পারেন আপনি। ভিটামিন এ জাতীয় খাবারগুলো খেলে আপনি এ সকল রোগগুলো থেকে বাঁচতে পারবেন। এই রোগ গুলা থেকে বাঁচতে আপনাকে অবশ্যই ভিটামিন এ জাতীয় খাবার গুলো খেতে হবে। তবেই না আপনি এ সমস্ত রোগ গুলো থেকে রক্ষা করবেন।

৪. ভিটামিন এ এর অভাবজনিত লক্ষণ

ভিটামিন এ হচ্ছে একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ঔষধ। এই ভিটামিন টি আমাদের দৃষ্টি শক্তি গঠনের জন্য সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের চোখের ভেতরে যে রেটিনার আছে সেই রেটিনার এবং রেঞ্জের নামক দুটি লেঞ্জ থাকে। বিভিন্ন ধরনের সেলের মধ্যে যে রড সেল থাকে। সেই রোডসেল হচ্ছে অল্প আলোয় আমাদের দৃষ্টিশক্তির জন্য সব থেকে বেশি হেল্প করে।

এরর সেলের নরমাল ফাংসাং এর জন্য ভিটামিন এ অনেক ভালো কাজ করে। সুতরাং যদি কোন ব্যক্তি শরীরে ভিটামিন এ এর অভাব হয় তাহলে তার শরীরের রাসেল ঠিকভাবে ডেভলপ হয় না। তার ফলে কিন্তু তার দৃষ্টি শক্তি সমস্যা বা বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর পরবর্তী খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা রাউন্ড হলো ইমিউন সিস্টেম। অথাৎ প্রতিরোধ ক্ষমতা যে আমাদের শরীরে থাকে সেটা কিন্তু ডেভলপ করতে সবথেকে বড় কাজ করবে। 

আরো পড়ুন : পুষ্টিকর খাদ্য তালিকা

এই যে ইমিউন সিস্টেম আমাদের শরীরে থাকে সেটি কিন্তু আমাদের শরীরে যখন বাইরে থেকে রোগ জীবাণু যেমন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ফাঙ্গাস এ ধরনের কোনারক জীবন আমাদের শরীরের প্রবেশ করে তখন বিভিন্ন ধরনের শ্বেত রক্ত, ডাব্লিউ বি সি এর মাধ্যমে এ সমস্ত ফরহেন আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতি করে থাকে। সব থেকে ইমপর্ট্যান্ট হলো ড্রাই স্কিন। 

আমাদের তো আগে যে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা থাকে সেই সমস্যা গুলোকে দূর করতে ভিটামিন এ অনেক ভালো কাজ করে থাকে। এছাড়াও আরো অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ওপরে যে খাবার গুলো কথা বললাম সেই খাবারগুলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। সেই খাবারগুলো খেলে ভিটামিন এ এর অভাব জনিত যে রোগগুলো হয় সেগুলো থেকে মুক্তি মিলবে।

৫. ভিটামিন এ এর ক্ষতিকর দিক

কোন কোন খাবারের ভিটামিন এ থাকে এবং তার উপকারিতা জানার সাথে জানতে হবে অতিরিক্ত ভিটামিন এ খেলে কি ধরনের ক্ষতি হতে পারে। ভিটামিন এ ওষুধ পরিমাণের চেয়ে অনেক বেশি খাওয়া হয়ে গেলে শরীরে এক ধরনের ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এটাকে বলা হয় হাইপার ভিটামিন ওসিস। ভিটামিন এ অতিরিক্ত খেয়ে ফেললে কোন ভালো কাজ হওয়ার চেয়ে ক্ষতির দিকটা বেশি হয়। 

ভিটামিন এ আসলে ফ্যাট সলিউভেল অর্থাৎ এগুলো ফ্যাটে দ্রবীভূত হয়। এবং শরীরের ফেটে টিস্যু বা হার বা কলিজায় কিন্তু জমা হয়। তাই আপনি যদি একদিন উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ গ্রহণ করেন প্রতিদিন এইসব ভিটামিন গুলো সেবনের পরে আপনার শরীরে যতটুক ভিটামিন গ্রহণের প্রয়োজন সেটুকু গ্রহণ করে বাকি সব গ্রামের গুলো জমা হয়ে থাকে এটা যদি অতিরিক্ত মাত্রা অতিরিক্ত ভিটামিন গ্রহণ করেন তাহলে এটি কিন্তু আপনার শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করবে। অতিরিক্ত ভিটামিন এ খেয়ে ফেললে আপনার এই সমস্ত ক্ষতিগুলো হতে পারে।

লেখকের মন্তব্য

কোন কোন খাবারে ভিটামিন এ থাকে সেই সকল বিষয়ে আপনাদের সাথে বিস্তারিত জানানোর চেষ্টা করেছি। পোস্টটি পড়লে আপনি সকল বিষয়ে বিস্তারিত জানতে পারবেন। কোন খাবারে ভিটামিন থাকে কোন খাবার গুলো বেশি খাবেন ভিটামিনের অভাবে কি কি রোগ হয় সে সকল বিষয়ে বিস্তারিত জানানোর চেষ্টা করেছি। আশা করি আজকের এই পোস্টটি পড়ে আপনি উপকৃত হবেন। এমন আরো নতুন নতুন পোস্ট পেতে আমাদের ওয়েবসাইটে নিয়মিত ভিজিট করবেন।